毛蟹などの蟹を加工する加工場を見たことがありますか？
大量の蟹を、大きな大きな鍋でいっぺんに茹でるのです。
そうするとどうしても足が折れてしまったり、甲羅とかに傷がついてしまいますよね。
見た目が悪いというだけで美味しさは全く同じなのです。
そういった『
わけあり』のものの足だけを売っているものもあるのです。
毛蟹の足だけというわけあり品は、とっても食べやすく使い勝手にも優れています。解凍するだけで色々な料理にチョイ足しすることができますしね。
中には、蟹の身は好きだけど、ミソが食べられないという方もいると思います。
でも、足だけしか入っていないとなると、こういった蟹ミソが苦手な方にも喜んでもらえると思います。
贈答品には向きませんが、自宅で家族と食べたり、同僚といったお仲間達と蟹パーティーしたりするのにもってこいです！
PR
